8 apr: Paul Svensson och Göran Greider
Onsdag den 8 april kl 19.15 kommer Paul Svensson och Göran Greider till Värmdö bokhandel. Det bli en kväll med trädgården som tema, både utifrån perspektivet odla och laga, men även med poetiska inslag.
Obligatorisk föranmälan: https://forms.gle/uTw7nibruaVNfJR57 Begränsat antal platser. Vi bjuder på lite vin och/eller alkoholfritt alternativ. Det är helt kostnadsfritt att delta, men både vi på bokhandeln och författarna blir glada om ni köper en bok eller två under kvällen så att vi får möjlighet att fortsätta ordna liknande arrangemang.
Göran Greider är författare och samhällsdebattör med ett flertal fackböcker och diktsamlingar bakom sig. Boken Stinas bästa vän: En hundägares glädje, sorg och förundran (2024) nominerades till Augustpriset 2025.
Rotskott från paradiset
Vad händer när skönheten blir ett hot? När lupiner, syrener och jättebalsaminer inte längre bara är älskade trädgårdsväxter utan symboler för artdöd, kolonialism och människans sätt att forma naturen? I ”Rotskott från paradiset” följer Göran Greider spåren av våra mest omstridda växter – från istidens tundra och imperiernas växtjägare till dagens vägkanter, trädgårdar och heta debatter. Utgångspunkten är hans egen trädgård i Dala-Floda, där kampen mot och förundran inför de invasiva växterna växer fram dag för dag. I essäns fria form rör sig Greider mellan kulturhistoria, biologi och sina egna erfarenheter av att gräva, plantera och ibland förtvivla. Resultatet är en lärd, personlig och poetisk bok som visar varför några av våra vackraste blommor också är de mest kontroversiella. En bok för alla som älskar trädgårdar, växter och berättelser – och som vill förstå naturens och kulturens täta sammanflätning.
Paul Svensson gillar enkel, hållbar och grönsaksbaserad mat och brinner för att inspirera till en matfilosofi där det gröna står i centrum. Som gastronomisk ledare på Rosendals trädgård i Stockholm arbetar han med att omsätta trädgårdens odlingar till nyskapande mat i världsklass. Han är kock och författare till flera prisvinnande böcker, bland andra Grönsaker A-Ö och Frukt och bär A-Ö. Han har representerat Sverige i Bocuse d’Or och arbetat på flera av världens och Sveriges bästa krogar. Restaurangen på Fotografiska i Stockholm, som utsågs till världens bästa museirestaurang 2017, drog han igång och drev under många år. År 2020 utsågs han till hedersdoktor i måltidsekologi vid Örebro universitet.
Lätt att odla : gott att laga
Den fantastiska känslan att tillaga en rödbeta som just skördats ur den egna köksträdgården, fick kockarna Paul Svensson och Camilla Esseteg att fortsätta sina första trevande odlingssteg. Det var där och då, för tio år sedan, som de kände att de nu hade lagat mat från grunden.
I den här boken får du ta del av Pauls och Camillas tio favoritgrönsaker att odla. De är lätta att lyckas med under själva odlingsfasen men går också att förvandla till riktiga delikatesser i köket. Att glänta på odlardörren ger livet fler dimensioner, men värt att tänka på är att det finns lika många sätt att odla som det finns odlare. Odling handlar om att våga, misslyckas, prova igen och ofta ändå lyckas, även om det inte alltid blir som man tänkt eller trott.